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蔬菜的清毒作用
发布时间:2015-05-16 11:02:03

    (1)蔬菜含有人体极为重要的各种维生素,如维生素A原(胡萝卜素)和维生素C、92免费福利200B1、92免费福利200B2等。

    (2)蔬菜是人体矿物质的来源。蔬菜中含有的主要矿物质是钙、92免费福利200铁、92免费福利200磷等。如菠菜、92免费福利200芹菜、92免费福利200胡萝卜等含有丰富的铁盐;洋葱、92免费福利200茄子等到含有较多的磷;绿叶蔬菜含有丰富的钙;海带、92免费福利200紫菜还含有丰富的碘。 
    (3)中和胃酸。在人体胃中,由于吃肉、92免费福利200米、92免费福利200麦等到食物消化后往往会发生酸性反应,这就需要蔬菜或水果来中和。一般蔬菜和水果属碱性食品,而一般高蛋白食品属酸性食品,多吃蔬菜有利于维持体内酸碱平衡。 
    (4)其它作用:蔬菜含有丰富的纤维素,有利于促进肠胃蠕动,可以起到促进消化和预防便秘的作用。水果和蔬菜最重要的营养作用是为身体提供维生素C、92免费福利200胡萝卜素、92免费福利200矿物质和膳食纤维。

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